Новинка! справжня РИМСЬКА ПIЦА! тільки у нас!

Новинка! справжня РИМСЬКА ПIЦА! тільки у нас!

При всій любові до піци, мало хто знає, що піца в Італії ділиться на Римську і Неаполітанську. Вони відрізняються за видом, смаком, та тестом.

• Неаполітанська піца - кругла, тонка, волога, але з повітряним хрустким бортом і великою кількістю начинки. Ми допрацювали тісто, додавши в нього соєве і рисове борошно, за рахунок цього в ній стало менше глютену, вона легша і простіше засвоюється організмом. Це менш калорійна і нереально смачна піца з золотистою скоринкою і великою кількістю начинки.

• Римська піца - овальної або прямокутної форми, без бортів, тісто більш високе, але пористе, повітряне і легке, а головне-хрустке зовні і м'яке всередині. Має тонку мереживну структуру при розрізі. Апетитний хруст- головна ознака римської піци. Завдяки спеціальним дріжджам і дозріванню теста, при випіканні в ній утворюються великі бульбашки: основа стає пишною, але при цьому тонкою і легкою. Римська піца також називається пінца Романа. Ця піца добре засвоюється організмом і відсутня тяжкість після їжі. Тому її часто називають фітнес піцею.
Всі піци ми робимо тільки на спеціальному італійському борошні вищого сорту.

Унікальність нашої піци складається в спеціальній технології теста, яке обов'язково проходить процес ферментації (дозрівання) до 74 годин.
Будь-яку піцу тепер ви можете вибрати на основі римського або неаполітанського теста.
Ідеальний супровід до піци - біле і червоне вино, пиво.