О нас
Ресторан-микс «Монтана» входит в группу ресторанов «Синдикат Вкуса», которые отличаются творческими концепциями.
Приоритеты «Синдиката Вкуса»:
• четкое соблюдение стандартов приготовления для поддержания высокого качества блюд
• гостеприимство и долгосрочные отношения с гостем
• фьюжн – симбиоз лучших традиций мировых кухонь
• оперативность в решении текущих задач и внедрении новаций в сфере ресторанного бизнеса
В нашей кухне сочетается простота и высокая гастрономия. Все - качественное и натуральное.
• если пицца, то это настоящая римская и неаполитанська пицца из итальянской дровяной печи, неповторимый вкус и аромат, благодаря дымку от горящих поленьев;
• если гриль, то настоящий, на древесном угле, на котором готовятся стейки из качественного мяса - телятины, выращиваемой специально для нашего ресторана, в экологических условиях карпатских лугов. Стейки проходят процесс ферментации (созревание) по американской технологии;
• если паста, то это именно домашняя паста ручной работы от итальянского шеф-повара;
• если роллы, то это большие Special-роллы, в стиле последних гастрономических тенденций, на создание которых нашего шеф-повара вдохновило посещение Японии;
• если хлеб, то это уникальный бездрожжевой хлеб с оригинальными добавками на закваске старинной рецептуры;
• если десерты, то это десерты актуальных модных вкусовых и дизайн-тенденций, которым наш шеф-кондитер Cнежана Озеряная училась в Британской кулинарных Академии «Le Cordon Blue».
• если блюда, то блюда правильной итальянской и паназиатской кухонь в оригинальной авторской подаче, а также классические блюда, усовершенствованные за счет последних веяний кулинарии.
.png)
